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苏州人爱吃的粽子
作者:超级管理员 来源:本站 点击:260 发布日期: 2021-12-15 10:25:15
信息摘要:
苏州人爱吃甜粽子,尤其是有苏州特色的枣泥粽子,更受老苏州人的喜爱。甜甜红枣的馨香,是选用上等的金丝枣,煮熟后去皮去核捣成泥,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香,透着江南古城甜美柔嫩的味道,酥酥油油的枣泥会让你难以忘怀。

粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。现在包粽子可以说是花样繁多,除了最传统的馅料,还有桂圆粽、肉粽、水晶棕、莲蓉粽、蜜饯粽、火腿粽、咸蛋粽等等,有重包装的、有讲营养的,各地粽子的文化习俗不同,吃法也不同,因此各地也出现了各式各样的粽子,可谓五花八门。

苏州人爱吃甜粽子,尤其是有苏州特色的枣泥粽子,更受老苏州人的喜爱。甜甜红枣的馨香,是选用上等的金丝枣,煮熟后去皮去核捣成泥,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香,透着江南古城甜美柔嫩的味道,酥酥油油的枣泥会让你难以忘怀。


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