没有冰箱，粽子能保存多久？

端午快到了，粽子也悄然上市。说起粽子，粽子如果不放入冰箱根本保存不了多久，可能一到两天就坏了。而我们小时候在乡下根本没有冰箱，自家包的粽子也能保存很久，那时为什么呢？

我们小时候农村条件不好，没有冰箱，但是端午节自家包的粽子去能保存很久。主要是在煮好粽子后，将煮熟的粽子放在煮粽子的水中，然后用盖章密封好。煮粽子的水煮沸后细菌全部被杀掉，就不会出现细菌繁衍，不会变质，粽子就能保存好久。