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很多植物的叶子都可以做粽叶使用
发布人:网站管理员 分布时间:2019/11/22 点击:1
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端午节包粽子,你还在买粽叶吗?其实粽叶不用买,我们身边很多植物的叶子都可以包粽子,下面我为大家介绍几种

第1个、槲树叶。槲(hú)树叶,叶片比较宽大,边缘呈齿状,在山东、河南、陕西的部分地区,喜欢用这种叶子当粽叶,不过它的味道里会带有一丝的苦味,可能不是所有人多喜欢的,由于这种叶子它本身叶片就比较大,所以包出来的粽子不是常规型的,而是厚片的形状。

第2个、箬竹叶。其实这种是最便宜的,而且是特别容易买到的一种粽叶,一般都是把它晒干以后就可以买了,用的时候提前用水浸泡,或者说软化一下就可以包粽子了,而且味道当中也会有一股子干叶子的清香。用这一种粽叶包出来的粽子一般都是这个样子,和我们平时买的差不多。

第3个玉米叶,说起来玉米应该是北方人特别熟悉的吧,它这种东西透着一股玉米的清香,味道在里面不管形状还是大小,如果不用来包下粽子,简直就是一种浪费,远远望去那么大一片叶子都可以收藏一下,到明年的时候直接包粽子多好了,用玉米叶包出来的粽子基本上是这个样子的,味道当中还有玉米的清香味在里面,非常的美。

第四种荷叶,一直以来很多人喜欢用荷叶包肉或者说包大米,它独有的清香味也是让很多人特别的喜欢,如果拿它来包粽子的话,也是再合适不过的。不过包出来的粽子往往个头比较大,其中最有名的应该就是糯米鸡粽子了,虽然名字不叫粽子,但是它和粽子做法基本上是一模一样。因为荷叶的叶子比较大,如果我们拿它来煲粽子的话,提前还要把它剪成大小合适的片片。

第5种芭蕉叶。要说包粽子用的叶子芭蕉叶算是特别大的那一种了。正是因为它质地比较厚,而且比较大,所以包粽子的时候往往就像是一块砖头一样,得花很多的时间和力气才能把它做熟,然后做得非常的美观。这一种芭蕉叶一般生长在南方一些地区,对于北方人来讲往往占的比较少。

第6种竹筒。说起来在我们的身边,有时候也会听到有一些街边小贩吆喝着卖竹筒粽子,其实这种粽子之前也是非常美的,尤其里面也可以分着不同的味道,有大米的也有黑米的,一般价格还比较便宜,这一种竹筒在广西和四川等地盛产竹子,那么人们肯定就会利用它来做一些竹筒粽子,竹筒做出来的味道非常的美味。

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