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苏式粽子2019年端午节火爆
发布人:网站管理员 分布时间:2020/4/8 点击:1
[本报讯(记者 小圆)柜台前人流不断,门口排起队伍,黄金周市区各大商业区内,市民、新苏州人、外地游客等多股人潮会聚,从现场品尝到“打包”带回家,争相体验“苏州味道”,带动苏州传统土特产销量大增。昨天据市区多家传统老字号统计,黄金周头5天,苏式食品销售比平时猛增好几倍。

“来前专门做过采购功课,多买点苏式粽子糖带回家,让亲朋好友一起分享甜蜜。”昨天下午在观前街老字号采芝斋内,一对从成都来苏旅游的新婚夫妻现场品尝后连称“有特色”,一口气采购了苏式粽子糖、酥糖、豆腐干、麻饼等好几袋土特产。据他们介绍,国庆黄金周来苏州过“蜜月”,除了游览古典园林等景点外,还品尝苏式面、大闸蟹、鸡头米等特色美食。回程前计划多采购点土特产,苏式粽子糖是首选品种。“黄金周以来顾客蜂拥而至,已连续忙了5天。”据市区多家老字号介绍,2日起随着逛街、旅游人流猛增,销售开启“井喷模式”。

“黄金周前5天生意好得超出预期”,昨天据采芝斋董事长储敏慧介绍,由于临顿路轨交工程施工,交通出行受到影响,没想到无论人流量还是销售额,和去年黄金周比“不相上下”。黄金周启动以来,每天上午10点半左右采购人流就进入高峰,为满足顾客大采购需求,店内每天避高峰“赶早市”安排送货。现做现卖的苏式糖果特别受“欢迎”,省非遗制作技艺苏式糖果现场展示,吸引众多顾客现场体验。从粽子糖、轻松糖到蛋黄花生,各种苏式糖果代表品种表现抢眼,成为外地游客体验、带回“苏州味道”的

热门大类,销售比平时猛增五六倍,

制作师傅连称“来不及做”。

以现做现卖苏式土特产领衔,苏式酥糖、麻饼、卤汁豆腐干等传统“苏州味道”全面开花,黄金周销售一路冲高。“黄金周头5天销售比去年同期猛增三成多”,昨天据老字号桂香村总经理薛岑介绍,7日就是重阳节,在市民喜过“双节”氛围中,不少外地顾客兴致盎然加入体验“苏式重阳”的消费队伍。桂香村拙政园店提前开门、延长打烊时间,观前销售点全天繁忙,高峰期营销人员“卖糕像发牌”。在体验“苏式重阳”的人流中,重阳糕销量猛增,这两天师傅们每天凌晨3点就加班制作。苏式大方糕也大受青睐,据统计,重阳节前5天就卖出2万多块。
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