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一天能卖2000个人上海手工粽子
发布人:网站管理员 分布时间:2021/5/18 点击:1
[时间过得太快,还有一个月又到端午节了,临近端午,就想吃粽子了,一个个热腾腾的新鲜粽子,想起就让人流口水,说起粽子,不知道大家最喜欢什么口味的粽子呢?在上海有一家号称“粽子大王”的小店,他们家已经做了二十五年,全部是自己家人做粽子,味道不错,深受大家的喜爱。


这家店在朱家角,卫生环境不错,还被评为放心商铺,曾经登上过各大电视台,每天客人都超多,来晚了就吃不上。在朱家角有很多家粽子店,而他们家除了粽子,还有走油肉、蹄髈、扎肉等等,能吃粽子还能吃肉,真是一举两得。


老板是一位上海大叔,非常亲切,他说自己不为赚钱只是想要丰富生活。原来大叔家底丰厚,但是人又不能一直闲着,后来想吃粽子却发现上海到处都是外地人在卖粽子,没有小时候的味道,就想说开一家粽子店,卖地道的上海粽子,自己可以吃街坊也有口福了。


大叔心态很好,每天早上五点自己家人起来准备食材包粽子,而各式各样的肉都是自己姐夫在做,从来不请外面的人,每天做多少就卖多少,光是粽子一天就要做两千个,深受大家的喜爱。大叔很坦诚,说很多上海的老店,要么就是有招牌请别人打理,要么就是直接招牌卖给别人换了老板,味道已经不如从前,现在生活安逸了,想要吃点老味道却不容易,自己为了丰富生活也为了传承老味道,才有了这家店的诞生。


他们家粽子的品种可不少,最便宜的是赤豆粽和豆沙粽,4元一只,大肉粽是7元一只,还有招牌五花肉粽、蛋黄肉粽和加大五花肉粽,肉也比较丰富,扎肉、扎蹄、万三蹄、走油蹄、走油肉、脚抓,颜色诱人,看着就流口水。


先来说说这个粽子,分量很足,胃口小一点一个还吃不下呢,最受欢迎的就是大肉粽,肥瘦相间一点也不油腻,糯米软糯Q弹,里面的肉质鲜美,味道刚刚好,吃起来很香。最特别的是他们家的糯米用的是小糯米,一颗颗颗粒分明,而且口感很绵密细腻,是粽子界的佼佼者。


再来看看他们家的蹄髈,不知道是不是因为本地人做的,大家知根知底,所以食材用的特别好,每一个看着都很诱人,不能说是上海最好吃的蹄髈,但是味道肯定属于上乘,红亮亮的皮滑肉嫩,满满的胶原蛋白,满足大家大口吃肉的想法, 而且老板还会送一些酱汁,让你回家可以二次加工,不管是煮菜还是下面条,搭配在一起都很完美。

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